Montar un restaurante (pdf)


Montar un restaurante (pdf)

53,90


Sin duda montar un restaurante es una idea muy atractiva, pero no es una decisión para tomar a la ligera; es necesario preparar muy bien el terreno mediante una investigación detallada y una planificación exhaustiva.La Guía Práctica Plan de Negocio está pensada para allanar esta etapa inicial, tutelando los primeros pasos de quienes emprenden este actividad.

La Guía sigue fielmente el esquema de un Plan de Negocio: además de proporcionar información actualizada y detallada sobre todos los aspectos de la actividad y de las distintas áreas de la empresa, propone un método y las herramientas para que cada uno aplique y desarrolle las circunstancias concretas de su idea empresarial, plasmando así su propio plan de negocio.

Los lectores se verán guiados paso a paso y tendrán a su alcance toda la información para montar su restaurante: su primera inversión y quizás la más rentable para asegurar su éxito futuro.

Qué encontrarás en esta guía

¿Cómo está evolucionando el sector de la restauración en España?, ¿Cuáles son las tendencias principales?, ¿Cómo escoger a los proveedores?, ¿Cómo dar a conocer un restaurante de forma efectiva?, ¿Cuál es la forma jurídica más utilizada en el sector?, ¿Puedo tributar por módulos? ¿Cómo se calcula el coste plato?, ¿Cuáles son los puestos de trabajo del sector?, ¿A cuánto asciende el salario medio?, ¿Cómo ofrecer el mejor servicio?, ¿Qué equipos y maquinaria son necesarios?, ¿Qué trámites hay que cumplir y que permisos hay que solicitar?, ¿Hay ayudas?, ¿Cuánto venderé y cuando empezaré a ganar?, ¿Dónde dirigirme para ... ?

Pensada para allanar la etapa inicial de maduración de la idea y de planificación del negocio, la GUÍA PRÁCTICA PARA MONTAR UN RESTAURANTE dará respuesta a todas tus preguntas, tutelando tus primeros pasos como emprendedor. Ofrece una información exhaustiva (puedes bajarte el índice pinchando aquí) y actual sobre todos los aspectos relativos a la puesta en marcha de una actividad de restauración, explicada de forma totalmente asimilable para cualquier lector.

Incluye plantillas interactivas

Gracias a las plantillas incluidas podrás realizar tus propios cálculos: inversión, financiación, balances, amortizaciones, resultados, tesorería, ventas… Las GUÍAS PRÁCTICAS EMPRENDEDORES reflejan fielmente el esquema de un Plan de Negocio: la información y las indicaciones aportadas te guiarán en el proceso de elaboración del tuyo propio. Además, todos los cálculos contemplan las Novedades Fiscales introducidas en 2012.

Por solo 53,90 euros tendrás a tu alcance toda la información para montar tu restaurante. Será tu primera inversión como emprendedor y quizás la más rentable. Te ahorrará tiempo, asesores, conocerás todas las ayudas y contarás con un plan de negocio personalizado. Además, este gasto es fiscalmente deducible.

Los autores

Silvia Mazzoli es empresaria y se dedica desde hace años a la formación y asesoramiento de emprendedores. Es profesora de marketing e iniciativa emprendedora de la escuela de negocios EOI y de otras instituciones. Colabora habitualmente con la Revista Emprendedores y supervisa la elaboración de las Guías Prácticas y el comité de expertos que ha hecho posible la elaboración de esta Guía, compuesto por:

José María Barriga, ingeniero de sistemas y economista, especializado en el mercado de valores, el análisis de empresas y la elaboración de informes financieros.

Andrea Ferrari, Chef en varios restaurantes internacionales de prestigio.

Fabio Morisi, asesor gastronómico, experto en la puesta en marcha y gestión de restaurantes y bares y profesor de cocina italiana para distintas escuelas españolas de hostelería.

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